• Showroom van ruim 2500 m²!
  • 12 maanden Carry-in garantie op nieuwe HCB-producten. 2 maanden op de rest
  • Wij hebben de koffie altijd voor u klaar staan

Elektrische bakplaten

Welke elektrische bakplaat past bij uw zaak?

Bij het kiezen van een professionele elektrische bakplaat spelen verschillende factoren een rol. Denk hierbij aan het formaat van het bakoppervlak, het benodigde vermogen en de manier waarop u de bakplaat wilt gebruiken. Een compact model is ideaal voor kleinere keukens of beperkte werkruimtes, terwijl een grotere elektrische bakplaat meer capaciteit biedt tijdens drukke momenten.

Let bij uw keuze onder andere op:

  • Formaat: kies een bakoppervlak dat past bij uw beschikbare werkruimte en gewenste productiecapaciteit.
  • Vermogen: het vermogen wordt uitgedrukt in kilowatt (kW) en heeft invloed op de opwarmtijd en herstelcapaciteit.
  • Type bakoppervlak: een glad oppervlak is geschikt voor onder andere hamburgers, eieren en pannenkoeken. Een geribbeld oppervlak zorgt voor een herkenbaar grillpatroon. Een chroom bakoppervlak helpt om warmte gelijkmatig te verdelen en is eenvoudig te reinigen.
  • Opstelling: kies voor een tafelmodel voor plaatsing op een werkblad of een uitvoering met onderstel voor een vaste, vrijstaande opstelling.
  • Toepassing: voor een professionele keuken zijn vaste modellen praktisch, terwijl een compacte of verrijdbare bakplaat ook geschikt kan zijn voor een terras, cateringopstelling of foodtruck.

Heeft u slechts beperkte ruimte? Dan biedt een tafelmodel elektrische bakplaat een efficiënte oplossing. Voor grotere productievolumes is een bredere bakplaat met een hoger vermogen en eventueel een bijpassend onderstel een betere keuze.

220-240V of 380-415V: welke aansluiting heeft u nodig?

Elektrische bakplaten zijn verkrijgbaar met verschillende aansluitingen. De juiste keuze hangt af van het vermogen van het apparaat, de beschikbare stroomvoorziening en de intensiteit waarmee u de bakplaat gebruikt.

Elektrische bakplaten op 220-240V

Een elektrische bakplaat op 220-240V is geschikt voor kleinere horecazaken, lunchrooms, cafés, marktkramen en locaties met een beperkte stroomvoorziening. Deze modellen kunnen doorgaans op een standaard elektrische aansluiting worden aangesloten, afhankelijk van het opgenomen vermogen en de technische specificaties van het apparaat.

Een 220-240V bakplaat is een goede keuze wanneer u:

  • een compacte bakplaat zoekt voor dagelijks gebruik;
  • beperkte elektrische capaciteit heeft;
  • een tafelmodel nodig heeft voor een kleine keuken of foodtruck;
  • gerechten zoals hamburgers, eieren, spek of pannenkoeken bereidt;
  • geen krachtstroomaansluiting beschikbaar heeft.

Bekijk ook onze elektrische bakplaten op 220-240V en ontdek welke modellen passen bij uw situatie.

Elektrische bakplaten op 380-415V

Een elektrische bakplaat op 380-415V, ook wel krachtstroom genoemd, is ontwikkeld voor professioneel gebruik met een hogere capaciteit. Deze modellen beschikken vaak over een hoger vermogen, warmen snel op en behouden hun temperatuur beter wanneer er grote hoeveelheden gekoelde producten tegelijk worden gebakken.

Een 380-415V bakplaat is vooral geschikt voor:

  • grotere horecakeukens;
  • restaurants en bedrijfsrestaurants;
  • snackbars met een hoge doorloopsnelheid;
  • intensief dagelijks gebruik;
  • grote bakoppervlakken en hoge productievolumes.

Controleer vóór aanschaf altijd welke aansluiting in uw keuken aanwezig is. Bij twijfel kunt u het beste de technische gegevens van uw locatie laten controleren door een installateur. Bekijk onze elektrische bakplaten op 380-415V voor krachtige professionele modellen.

Elektrische bakplaat horeca: precisie en controle

Een elektrische bakplaat voor de horeca biedt veel controle tijdens het bereiden van gerechten. De temperatuur is nauwkeurig instelbaar via een thermostaat, waardoor u de warmte eenvoudig afstemt op het product. Dit helpt om verbranding te voorkomen en zorgt voor een gelijkmatig bakresultaat, ook tijdens langere periodes van intensief gebruik.

De belangrijkste voordelen van een elektrische bakplaat zijn:

  • Nauwkeurige temperatuurregeling: stel de gewenste temperatuur eenvoudig in met de thermostaat.
  • Gelijkmatige warmteverdeling: het bakoppervlak wordt efficiënt verwarmd voor constante resultaten.
  • Geen gasaansluiting nodig: elektrisch bakken is praktisch op locaties waar geen gas beschikbaar is.
  • Veelzijdige toepassingen: geschikt voor ontbijt, lunch, diner, snacks en teppanyaki-achtige bereidingen.
  • Efficiënte werkorganisatie: bereid meerdere producten tegelijk op één ruim bakoppervlak.

Een elektrische bakplaat is onder andere geschikt voor het bakken van hamburgers, cheesesteaks, tosti’s, spek, eieren, pannenkoeken, groenten, vis en vlees. Daarmee is het apparaat een waardevolle aanvulling op vrijwel iedere professionele keuken.

Ook verkrijgbaar: gasbakplaten

Werkt u liever met directe hitte en een krachtige vlam? Naast elektrische bakplaten vindt u bij Horecacentrum Brabant ook gasbakplaten. Gasmodellen zijn populair in keukens waar snel schakelen en directe warmte belangrijk zijn.

Een gasbakplaat kan een interessante keuze zijn wanneer u:

  • directe hitte onder het bakoppervlak wenst;
  • over een geschikte gasaansluiting beschikt;
  • veel waarde hecht aan snel opwarmen;
  • een bakplaat wilt gebruiken op een locatie met voldoende ventilatie.

Vergelijk de verschillende uitvoeringen en kies de warmtebron die het beste past bij uw keuken, menu en beschikbare aansluitingen.

Nieuwe of gebruikte elektrische bakplaat kopen bij Horecacentrum Brabant

Bij Horecacentrum Brabant vindt u een breed aanbod elektrische bakplaten voor professioneel gebruik. Of u nu een nieuwe elektrische bakplaat zoekt voor een restaurant, snackbar, cateringbedrijf of foodtruck, of juist voordelig een gebruikte bakplaat wilt kopen: wij bieden verschillende formaten, vermogens en aansluitingen.

Een elektrische bakplaat kopen doet u bij Horecacentrum Brabant met de zekerheid van een deskundig en betrouwbaar aanbod. Komt u er niet uit tussen 220-240V en 380-415V, een glad of geribbeld oppervlak, of een tafelmodel en uitvoering met onderstel? Neem dan contact met ons op voor persoonlijk advies. Wij helpen u graag bij het vinden van een elektrische bakplaat die aansluit bij uw keuken en dagelijkse werkzaamheden.