• Showroom van ruim 2500 m²!
  • 12 maanden Carry-in garantie op nieuwe HCB-producten. 2 maanden op de rest
  • Wij hebben de koffie altijd voor u klaar staan

Pannen

Bekijk op deze pagina ons uitgebreide assortiment aan pannen, specifiek samengesteld voor de horeca. Van robuuste koekenpannen tot veelzijdige wokpannen en betrouwbare kook- en soeppannen, wij bieden een complete selectie om aan alle culinaire eisen van professionele keukens te voldoen.

Horeca pannen

Onze horeca pannen zijn ontworpen om de uitdagingen van de professionele keukenomgeving te weerstaan. Ze zijn vervaardigd met het oog op duurzaamheid, functionaliteit en betrouwbaarheid, zodat ze dag in dag uit de hoge eisen van de horeca kunnen bijhouden. Of je nu een snelle service biedt of gastronomische gerechten bereidt, onze pannen zorgen voor consistente resultaten.

Soorten pannen

Onze collectie biedt een uitgebreid assortiment pannen, geschikt om aan de diverse culinaire vereisten van de professionele horecakeuken te voldoen. Dit omvat hoogwaardige koekenpannen, ideaal voor het bereiden van klassiekers zoals perfect gebakken eieren, luchtige pannenkoeken of krokante bacon. Deze pannen bieden een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je gerechten consistent goed lukken.

Daarnaast bieden we gespecialiseerde wokpannen, die onmisbaar zijn voor het snel en effectief roerbakken van een verscheidenheid aan ingrediënten. Hun diepe, ronde vorm en stevige constructie maken ze perfect voor het bereiden van smaakvolle roerbakgerechten met knapperige groenten en sappig vlees, terwijl de aroma's en voedingsstoffen behouden blijven.

Ons assortiment bevat ook soeppannen, ideaal voor het langzaam koken van rijke bouillons, hartige soepen en stevige stoofschotels. Deze pannen zijn ontworpen om de smaken te verdiepen en een consistente textuur te bereiken, essentieel voor het creëren van troostrijke gerechten die gasten zullen waarderen.

Of je nu een snelle maaltijd moet voorbereiden of een ingewikkeld gerecht wilt perfectioneren, onze pannen bieden de veelzijdigheid en kwaliteit die je nodig hebt om elk culinair doel te bereiken.

Tips voor het gebruik van horeca pannen

Om het meeste uit onze horeca pannen te halen en superieure kookresultaten te garanderen, is het belangrijk om ze op de juiste manier te gebruiken en te verzorgen. Hier zijn enkele uitgebreide tips die je kunnen helpen bij het optimaliseren van je kookprocessen:

Gelijkmatige verhitting: Begin altijd met het voorverwarmen van je pan op een matig vuur om een gelijkmatige warmteverdeling te verzekeren. Dit is belangrijk voor het bereiken van egaal gekookte gerechten zonder koude plekken, wat vooral belangrijk is bij het bakken van vlees of groenten.

Voorkom oververhitting: Vermijd het oververhitten van de pan wanneer deze leeg is. Oververhitting kan niet alleen de pan beschadigen, maar ook leiden tot de afgifte van potentieel schadelijke stoffen bij bepaalde soorten pannen. Het kan ook de anti-aanbaklaag aantasten, waardoor de levensduur van de pan aanzienlijk verkort wordt.

Gebruik van oliën of vetten: Kies de juiste oliën of vetten voor je kookbehoefte. Hoog rookpunt oliën zoals avocado- of druivenpitolie zijn ideaal voor het bakken op hoge temperaturen, terwijl boter of olijfolie beter geschikt zijn voor lage tot middelhoge temperaturen. Dit zorgt niet alleen voor een betere smaak, maar voorkomt ook dat voedsel aan de pan blijft kleven.

Nieuwe of tweedehands horeca pannen kopen

Of je nu de voorkeur geeft aan nieuwe of tweedehands horeca pannen, ons assortiment biedt kwaliteitsopties voor elk budget. Tweedehands pannen een kosteneffectieve optie kunnen zijn zonder concessies te doen aan prestaties. Wil je meer informatie over onze pannen? Neem dan gerust vrijblijvend contact met ons op. Dit kan via de live chat, per e-mail, telefonisch of breng een bezoekje aan onze showroom in Leende, Noord-Brabant.

Horeca pannen schoonmaken

Een nauwkeurige en zorgvuldige reiniging van je horeca pannen na elk gebruik is van vitaal belang om hun functionaliteit, duurzaamheid en hygiënische staat te behouden. Het is belangrijk om hiervoor de juiste reinigingsmiddelen te gebruiken die effectief zijn tegen vet en voedselresten, maar die het oppervlak van de pannen niet beschadigen. Voor pannen met een anti-aanbaklaag is het belangrijk om zachte sponzen of doeken te gebruiken om krassen te voorkomen die de coating kunnen aantasten.

Na het reinigen is het van belang om ervoor te zorgen dat de pannen volledig droog zijn alvorens ze op te bergen. Dit kan door ze aan de lucht te laten drogen of door ze zorgvuldig af te drogen met een schone doek. Het volledig drogen van de pannen voorkomt niet alleen de groei van schadelijke bacteriën maar beschermt ook tegen mogelijke corrosie of roest, wat vooral belangrijk is voor pannen van materialen zoals gietijzer of staal.

Het regelmatig toepassen van deze schoonmaakpraktijken draagt bij aan het verlengen van de levensduur van je pannen en zorgt ervoor dat ze hun kwaliteit behouden, wat essentieel is voor het bereiden van gerechten op hoog niveau. Door de pannen in optimale conditie te houden, garandeer je dat ze altijd klaar zijn voor gebruik, waardoor je keukenteam efficiënt en effectief kan werken.

Met ons breed assortiment aan horeca pannen, voorzien van verschillende maten en types voor elke culinaire toepassing, ben je volledig toegerust om de uitdagingen van elke professionele keuken aan te gaan. Of je nu een eenvoudig gerecht bereidt of een complexe maaltijd, onze pannen bieden de kwaliteit en betrouwbaarheid die je nodig hebt om met vertrouwen te koken.