• Showroom van ruim 2500 m²!
  • 12 maanden Carry-in garantie op nieuwe HCB-producten. 2 maanden op de rest
  • Wij hebben de koffie altijd voor u klaar staan

Combisteel bakplaten

Een Combisteel bakplaat is een praktische oplossing voor professionele horecakeukens waar snelheid, capaciteit en constante bakresultaten belangrijk zijn. Deze bakplaten zijn geschikt voor restaurants, snackbars, lunchrooms, hotels, cateringbedrijven en grootkeukens.

Met een professionele Combisteel bakplaat bereid je meerdere porties tegelijkertijd. Afhankelijk van de uitvoering kies je voor een glad of geribbeld bakoppervlak, een elektrische of gasgestookte warmtebron en een compact tafelmodel of een ruimere uitvoering met onderstel. Zo is er voor verschillende keukens en menukaarten een passende bakplaat beschikbaar.

Waarom kiezen voor een Combisteel bakplaat?

Een Combisteel bakplaat is ontwikkeld voor gebruik in een professionele omgeving. De stevige uitvoering is geschikt voor regelmatig en intensief gebruik, bijvoorbeeld tijdens drukke ontbijt-, lunch- of dinerperiodes. Dankzij het ruime bakoppervlak kun je efficiënt werken en meerdere producten tegelijk bereiden.

De belangrijkste voordelen van een Combisteel bakplaat zijn:

  • Geschikt voor professioneel horecagebruik
  • Stevige constructie voor dagelijks gebruik
  • Constante warmteverdeling over het bakoppervlak
  • Geschikt voor het bereiden van uiteenlopende gerechten
  • Efficiënt werken tijdens drukke momenten
  • Leverbaar in verschillende formaten en uitvoeringen
  • Eenvoudig te bedienen en goed te onderhouden

Een gelijkmatige warmteverdeling helpt om gerechten consistent te bereiden. Dat is belangrijk wanneer je veel dezelfde producten achter elkaar bakt en iedere gast dezelfde kwaliteit verwacht.

Welke Combisteel bakplaat past bij jouw keuken?

De juiste Combisteel bakplaat hangt af van de beschikbare ruimte, de gewenste capaciteit en de gerechten die je op het apparaat wilt bereiden. Let bij je keuze op de volgende eigenschappen.

Elektrische of gas bakplaat

Een elektrische Combisteel bakplaat is geschikt voor keukens met een passende stroomaansluiting. De temperatuur is doorgaans eenvoudig in te stellen, waardoor je nauwkeurig kunt werken. Een gas bakplaat is een goede keuze voor professionele keukens waar een gasaansluiting aanwezig is en snel opwarmen belangrijk is.

Controleer vooraf welke aansluiting beschikbaar is en of het vermogen van de bakplaat past bij de installatie in jouw keuken.

Gladde of geribbelde bakplaat

Een gladde bakplaat is breed inzetbaar. Je kunt er onder andere burgers, eieren, pannenkoeken, broodjes en groenten op bereiden. Een geribbelde bakplaat is geschikt voor grillen en geeft vlees, vis en groenten een herkenbaar grillpatroon.

Wil je verschillende soorten gerechten bereiden? Dan is een Combisteel bakplaat met een gecombineerd bakoppervlak een praktische optie. Hiermee combineer je een glad en geribbeld gedeelte in één apparaat.

Tafelmodel of bakplaat met onderstel

Een tafelmodel Combisteel bakplaat plaats je op een stevige werkbank of counter. Dit is een ruimtebesparende keuze voor kleinere keukens, snackbars, lunchrooms en foodserviceconcepten. Een model met onderstel biedt extra werkhoogte en kan, afhankelijk van de uitvoering, extra opslagruimte creëren.

Formaat, vermogen en bakzones

Het formaat van de bakplaat bepaalt hoeveel producten je tegelijkertijd kunt bereiden. Een compact model is handig wanneer je weinig ruimte hebt. Een grotere bakplaat biedt meer capaciteit en is geschikt voor keukens met een hoge productie.

Let ook op het vermogen en het aantal afzonderlijke bakzones. Met meerdere zones kun je verschillende temperaturen instellen of producten gescheiden van elkaar bereiden. Dat helpt om tijdens piekmomenten overzichtelijk en efficiënt te werken.

Waar gebruik je een Combisteel bakplaat voor?

Een Combisteel bakplaat is geschikt voor veel snelle bereidingen. Door de directe warmte kun je producten vlot bakken, grillen of op temperatuur houden. Denk onder andere aan:

  • Hamburgers en andere vleesproducten
  • Steaks, kip en spek
  • Vis en schaal- en schelpdieren
  • Gegrilde groenten
  • Eieren en omeletten
  • Pannenkoeken en crêpes
  • Tosti’s, panini’s en broodjes
  • Ontbijt- en lunchgerechten
  • Snacks en bijgerechten

Tijdens piekmomenten, zoals de lunch of het diner, biedt een bakplaat extra capaciteit. Je bereidt meerdere porties tegelijk en hoeft minder losse pannen of kookplaten te gebruiken. Daardoor blijft de keuken overzichtelijk en kunnen bestellingen sneller worden doorgegeven.

Combisteel bakplaat kopen bij Horecacentrum Brabant

Horecacentrum Brabant heeft een wisselend aanbod gebruikte Combisteel bakplaten. Hierdoor vind je regelmatig verschillende modellen, formaten en uitvoeringen voor uiteenlopende horecakeukens en budgetten.

Wil je de bakplaat eerst bekijken of persoonlijk advies ontvangen? Bezoek dan de showroom van Horecacentrum Brabant in Leende. Je kunt daar het actuele aanbod bekijken en advies krijgen over onder andere het bakoppervlak, de warmtebron, het formaat, het vermogen en het aantal bakzones.

Op geselecteerde producten wordt garantie geboden. Zo kun je met meer zekerheid je tweedehands Combisteel bakplaat aanschaffen. Bekijk het actuele aanbod online of neem contact op met Horecacentrum Brabant voor hulp bij het kiezen van een professionele bakplaat die past bij jouw keuken.

Veelgestelde vragen over Combisteel bakplaten

Wat is een Combisteel bakplaat?

Een Combisteel bakplaat is een professionele bak- en grillplaat voor horecakeukens. Afhankelijk van het model heeft de bakplaat een glad, geribbeld of gecombineerd bakoppervlak en werkt deze elektrisch of op gas.

Welke gerechten kan ik op een Combisteel bakplaat bereiden?

Je kunt onder andere burgers, vlees, vis, groenten, eieren, pannenkoeken, tosti’s, panini’s en broodjes bereiden. De exacte toepassingen zijn afhankelijk van het type bakoppervlak en de temperatuurinstellingen.

Is een Combisteel bakplaat geschikt voor intensief gebruik?

Een Combisteel bakplaat is ontworpen voor professioneel gebruik en is geschikt voor dagelijks gebruik in onder andere restaurants, snackbars, lunchrooms, hotels en grootkeukens. Kies een formaat en vermogen die passen bij de verwachte capaciteit.

Wat is het verschil tussen een gladde en geribbelde Combisteel bakplaat?

Een gladde plaat is veelzijdig en geschikt voor bijvoorbeeld burgers, eieren, pannenkoeken en broodjes. Een geribbelde plaat is vooral bedoeld voor grillen en zorgt voor een herkenbaar grillpatroon op vlees, vis en groenten.