• Showroom van ruim 2500 m²!
  • 12 maanden Carry-in garantie op nieuwe HCB-producten. 2 maanden op de rest
  • Wij hebben de koffie altijd voor u klaar staan

Wokfornuizen

Zoek je een professioneel wokfornuis voor jouw restaurant, cafetaria, cateringbedrijf of andere horecakeuken? Bij Horecacentrum Brabant vind je een wisselend aanbod met nieuwe, nieuw zonder verpakking en tweedehands wokfornuizen. Zo kies je de uitvoering die past bij jouw manier van werken, beschikbare ruimte en budget.

Met een krachtig wokfornuis bereid je gerechten snel op hoge temperatuur. Handig wanneer je veel bestellingen in korte tijd moet verwerken. Of je nu een bestaande keuken vernieuwt of een compleet nieuwe horecazaak inricht, je vindt bij ons horeca-apparatuur voor professioneel gebruik. Profiteer van scherpe prijzen, een groot assortiment en snelle levering aan huis.

Wat is een wokfornuis?

Een wokfornuis is een professioneel gasfornuis dat speciaal is ontworpen voor koken met een wokpan. De brander levert veel vermogen en de wokring ondersteunt de ronde bodem van de pan. Daardoor blijft de pan stabiel staan en kun je ingrediënten snel en gelijkmatig verhitten.

In een drukke horecakeuken is snelheid belangrijk. Een wokfornuis helpt je om op hoog vuur te bakken, roerbakken en wokken. Denk aan knapperige groenten, vlees, vis, noedels, rijst en sauzen. Door de directe hitte houd je tempo tijdens lunch, diner en piekmomenten.

Let bij het kopen van een wokfornuis onder meer op:

  • de beschikbare ruimte in jouw professionele keuken;
  • het aantal wokbranders dat je nodig hebt;
  • de aansluiting die past bij jouw situatie;
  • de intensiteit waarmee je het apparaat gebruikt;
  • nieuw, nieuw zonder verpakking of tweedehands.

Heb je hulp nodig bij je keuze? Neem dan contact op met Horecacentrum Brabant. We denken graag met je mee over passende horeca-apparatuur.

Waarvoor gebruik je een wokfornuis in de horeca?

Een wokfornuis is geschikt voor horecazaken waar snel, vers en op hoog vuur wordt gekookt. Vooral Aziatische restaurants, wokrestaurants, bezorgkeukens, snackbars en cateraars maken veel gebruik van deze krachtige manier van bereiden. Ook in andere professionele keukens kan een wokbrander een praktische aanvulling zijn.

Je gebruikt een horeca wokfornuis bijvoorbeeld voor:

  • wokgerechten met groenten, vlees, vis of tofu;
  • noedels, nasi en andere rijstgerechten;
  • het snel aanbraden van ingrediënten;
  • sauzen en bijgerechten die direct op temperatuur moeten komen;
  • bereidingen tijdens drukke serviceuren.

Een wokfornuis werkt goed naast andere kook- en bakapparatuur, zoals gasfornuizen, friteuses en bakplaten. Zo richt je jouw keuken logisch in en zorg je dat medewerkers vlot kunnen doorwerken. De juiste apparatuur draagt bij aan een consistente bereiding en een efficiënte werkplek.

Wokfornuis of hokker: wat is het verschil?

Een wokfornuis en een hokker zijn allebei krachtige gasbranders voor de professionele horeca, maar ze hebben een ander doel. Een wokfornuis heeft doorgaans een ronde wokring. Deze ring is gemaakt om een wokpan stevig te ondersteunen tijdens het wokken op hoge temperatuur.

Een hokker heeft meestal een vlakker en breder kookvlak. Daardoor is dit type brander geschikt voor grote pannen, ketels en andere ruime kookmaterialen. Denk aan soep, sauzen, pasta, bouillon of grote hoeveelheden stamppot. Wil je vooral met ronde wokpannen werken? Dan ligt een wokfornuis voor de hand. Bereid je voornamelijk grote volumes in rechte of brede pannen? Bekijk dan ook onze hokkers.

De beste keuze hangt af van jouw menukaart en keukenproces. In veel horecakeukens vullen beide apparaten elkaar goed aan: een wokfornuis voor snelle wokbereidingen en een hokker voor grotere pannen en ketels.

Nieuw of tweedehands wokfornuis kopen

Bij Horecacentrum Brabant kun je kiezen uit nieuw, nieuw zonder verpakking en gebruikt horeca-apparatuur. Een nieuw wokfornuis is een goede optie wanneer je een ongebruikt apparaat zoekt voor een nieuwe keuken of verbouwing. Wil je voordelig inkopen? Dan kan een tweedehands wokfornuis of een model zonder verpakking uitstekend aansluiten bij jouw budget.

Een gebruikt wokfornuis is interessant voor ondernemers die hun keuken slim willen uitbreiden zonder direct de hoofdprijs te betalen. Het aanbod wisselt, dus kijk regelmatig naar de actuele voorraad. Naast wokfornuizen vind je in ons assortiment ook tweedehands fornuizen voor andere professionele kooktoepassingen.

Maak je keuze niet alleen op basis van de aanschafprijs. Houd ook rekening met de afmetingen, opstelling, capaciteit en aansluiting in jouw keuken. Zo voorkom je dat je een apparaat koopt dat niet goed past bij jouw dagelijkse werkwijze. Heb je een specifieke vraag over een artikel? Neem contact met ons op voor meer informatie.

Showroom en garantie

Wil je een wokfornuis liever eerst in het echt bekijken? Bezoek dan de showroom van Horecacentrum Brabant aan de Irislaan 7 in Leende, Noord-Brabant. Met ruim 2.500 m² showroomruimte is er veel horeca-apparatuur te bekijken. Dat maakt het makkelijker om uitvoeringen te vergelijken en te bepalen wat past bij jouw horecazaak.

Op nieuwe HCB-producten geldt 12 maanden carry-in garantie. Op de rest geldt 2 maanden carry-in garantie. Controleer altijd de productinformatie van het artikel dat je op het oog hebt. Zo weet je vooraf waar je aan toe bent.

Horecacentrum Brabant is jouw partner voor nieuwe en gebruikte professionele horeca-apparatuur. Je kunt eenvoudig online bestellen en profiteren van snelle levering aan huis. Heb je advies nodig over een wokfornuis, een tweedehands alternatief of de inrichting van jouw keuken? Neem dan contact op via telefoon, e-mail of WhatsApp.

Veelgestelde vragen

Waar let ik op bij het kopen van een wokfornuis?

Kijk naar de ruimte in jouw keuken, het gewenste aantal branders, de manier waarop je het apparaat gebruikt en de benodigde aansluiting. Bepaal ook of je nieuw, nieuw zonder verpakking of tweedehands wilt kopen. Kies een wokfornuis dat aansluit op je menukaart en de drukte in jouw keuken.

Wat is het verschil tussen een wokfornuis en een hokker?

Een wokfornuis is ontworpen voor ronde wokpannen en snel wokken op hoge temperatuur. Een hokker heeft een vlakker kookvlak en is vooral geschikt voor grote pannen en ketels. Voor wokgerechten kies je doorgaans een wokfornuis, voor grote hoeveelheden soep of saus is een hokker vaak praktischer.

Is een tweedehands wokfornuis een goede keuze?

Een tweedehands wokfornuis kan een voordelige keuze zijn voor een professionele horecakeuken. Het actuele aanbod wisselt. Controleer daarom altijd de productomschrijving, de afmetingen en de aansluiting. Wil je meer zekerheid over welk model past? Neem dan contact op met Horecacentrum Brabant.

Kan ik een wokfornuis bekijken in de showroom?

Ja, je kunt horeca-apparatuur bekijken in de showroom van Horecacentrum Brabant in Leende, Noord-Brabant. De showroom is ruim 2.500 m² groot. Neem vooraf contact op als je een specifiek artikel wilt bekijken, zodat je gericht kunt informeren naar de actuele beschikbaarheid.

Welke garantie geldt op een wokfornuis?

Op nieuwe HCB-producten geldt 12 maanden carry-in garantie. Op de rest geldt 2 maanden carry-in garantie. Raadpleeg altijd de productinformatie van het wokfornuis waarin je geïnteresseerd bent voor de relevante informatie bij dat artikel.

Klaar om een wokfornuis te kopen? Bekijk het actuele aanbod online of kom langs in onze showroom in Leende. Bestel eenvoudig voor jouw professionele keuken, of neem contact op voor persoonlijk advies. Wil je als eerste op de hoogte zijn van nieuwe voorraad en aanbiedingen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief van Horecacentrum