• Showroom van ruim 2500 m²!
  • 12 maanden Carry-in garantie op nieuwe HCB-producten. 2 maanden op de rest
  • Wij hebben de koffie altijd voor u klaar staan

Mareno friteuses

Mareno is een gerenommeerd merk in de professionele horeca-apparatuur, en hun friteuses staan bekend om hun robuustheid, krachtige prestaties en duurzaamheid. Ze zijn ontworpen voor intensief gebruik in restaurants, snackbars en andere professionele keukens.

Over Mareno

Sinds 1922 staat Mareno chef-koks over de hele wereld terzijde. Ze werken met staal om hun keukens solide en betrouwbaar te maken.

Mareno frituur

Met Mareno friteuses kun je grote hoeveelheden voedsel bereiden en bespaar je tijd en energie dankzij de hoge prestaties van zowel gasfriteuses als elektrische friteuses. Mareno friteuses zijn een uitstekend hulpmiddel in de keuken. Dankzij de brede expansiezone aan de voorzijde voor olie en schuim, de afwezigheid van vlambuizen in de bak en de uitgebreide koude zone voor het opvangen van voedseldeeltjes, garanderen ze knapperige en gelijkmatige frituurresultaten, zelfs bij grote hoeveelheden.

De voordelen van Mareno friteuses

  • Professionele kwaliteit: De friteuses van Mareno zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal (vaak AISI 304), wat zorgt voor een lange levensduur, eenvoudige reiniging en uitstekende hygiëne.
  • Hoog vermogen: De friteuses hebben een zeer hoog wattage (bijvoorbeeld 9 kW of meer per pan), waardoor de olie zeer snel opwarmt en de temperatuur goed vasthoudt. Dit is essentieel voor het bakken van grote hoeveelheden voedsel en zorgt voor een knapperig en perfect gegaard eindproduct. Ze werken doorgaans op krachtstroom (400V).
  • Diepgetrokken frituurpan: De frituurpan zelf is vaak diepgetrokken, wat betekent dat de wanden en de bodem uit één stuk zijn gevormd. Dit zorgt voor gladde, ronde hoeken, waardoor de pan gemakkelijker schoon te maken is en er geen vuil achterblijft.
  • Koude zone: Vrijwel alle Mareno friteuses zijn uitgerust met een koude zone. Deze zone onder het verwarmingselement verzamelt restjes en kruimels, waardoor ze niet verbranden. Hierdoor blijft de olie langer schoon en hoef je deze minder vaak te verversen.
  • Aftapkraan: De meeste modellen beschikken over een handige aftapkraan aan de onderzijde, wat het verversen van de olie aanzienlijk vergemakkelijkt.
  • Temperatuurregeling en beveiliging: De friteuses zijn voorzien van een nauwkeurige, regelbare thermostaat (vaak met een temperatuurbereik van 90 tot 185 °C) en een oververhittingsbeveiliging voor de veiligheid.
  • Modulaire systemen: Mareno friteuses zijn vaak onderdeel van een modulair kooklijnsysteem (bijvoorbeeld de Star 60, 70 of 90 lijn). Dit maakt het mogelijk om de friteuse naadloos te integreren in een complete professionele keukenopstelling. Er zijn ook inbouwmodellen (drop-in) beschikbaar die in een werkblad kunnen worden ingebouwd.

Ontdek de modellen

Mareno biedt een breed scala aan friteuses, waaronder enkele en dubbele friteuses met verschillende capaciteiten (bijvoorbeeld 10, 15 of 22 liter per pan). Dit stelt horecaondernemers in staat om een friteuse te kiezen die perfect aansluit bij hun specifieke behoeften en de verwachte capaciteit.