• Showroom van ruim 2500 m²!
  • 12 maanden Carry-in garantie op nieuwe HCB-producten. 2 maanden op de rest
  • Wij hebben de koffie altijd voor u klaar staan

RATIONAL CombiMaster

Koken vereist precisie. Dat geldt voor een kok én voor zijn keukengereedschap. De RATIONAL CombiMaster werkt in elk opzicht precies: het apparaat biedt geperfectioneerde technologie en ondersteunt de individuele, ambachtelijke kookkunst van de kok.

Wat is de RATIONAL CombiMaster?

De CombiMaster is een aantrekkelijk geprijsde RATIONAL combi-steamer. Deze combi-steamer van RATIONAL is solide en weet te overtuigen door functies waarmee gerechten van topkwaliteit bereid kunnen worden: of het nu gaat om sappig gebraden vlees, een krokante korst, volle kleuren, intense aroma's of het behoud van vitamines en mineralen.

Hoe werkt de RATIONAL CombiMaster?

De RATIONAL CombiMaster werkt door een exact bestuurd klimaat in de ovenruimte en de nauwkeurige instelling van bereidingsduur, luchtvochtigheid, luchtstroming en bereidingsduur. De RATIONAL CombiMaster is alleen leverbaar in een elektrische uitvoering en kent geen automatisch reinigingsprogramma.

Modellen CombiMaster

CombiMaster 101 elektrisch

De CombiMaster® heeft 10 niveau’s, gastronorm 1/1 in de lengte. Hierdoor kunt u op 10 niveau’s tegelijk grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren of pocheren. De CombiMaster® is een hetelucht steamer (combisteamer-modus) conform de DIN 18866 voor alle kooktechnieken in de commerciële keukens met een optimaal gebruik van stoom, hetelucht, individueel, aangeschakeld of in combinatie.

CombiMaster 61 elektrisch

De CombiMaster® heeft 6 niveau’s, gastronorm 1/1 in de lengte. Hierdoor kunt u op 6 niveau’s tegelijk grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren of pocheren. De CombiMaster® is een hetelucht steamer (combisteamer-modus) conform de DIN 18866 voor alle kooktechnieken in de commerciële keukens met een optimaal gebruik van stoom, hetelucht, individueel, aangeschakeld of in combinatie. De CombiMaster 61e is een budgettair aantrekkelijke machine.

RATIONAL CombiMaster kopen bij Horecacentrum Brabant

Horecacentrum Brabant bied doorgaans zowel nieuwe RATIONAL ovens als tweedehands RATIONAL ovens aan, waardoor u opties krijgt op basis van uw budget en behoeften. Ons personeel kan uw professioneel begeleiden bij het kiezen van het juiste model voor uw keuken. Als horeca apparatuur groothandel bieden we concurrerende prijzen voor RATIONAL CombiMasters. U kunt de verschillende modellen bekijken in onze showroom in Leende (Noord-Brabant), wat handig kan zijn voordat u een grote aankoop doet. We bieden garantie voor zowel nieuwe RATIONAL CombiMasters (standaard 1 jaar) als gebruikte RATIONAL CombiMasters (2 maanden).

RATIONAL CombiMaster schoonmaken

Het schoonmaken van uw RATIONAL CombiMaster is essentieel voor hygiëne, optimale prestaties en een langere levensduur. Verwijder dagelijks (na elk gebruik) voedselresten en spetters met een warme, vochtige doek en een mild reinigingsmiddel. Haal de roosters en bakplaten eruit en maak ze apart schoon met warm water en afwasmiddel. De RATIONAL CombiMaster kent geen automatisch reinigingsprogramma, maar alleen een halfautomatisch reinigings- en onderhoudssysteem voor de ovenruimte en stoom generator. Soms is een extra handmatige reiniging dus nodig, vooral bij hardnekkig vuil. Gebruik een mild, niet-schurend reinigingsmiddel en een zachte doek of spons. Zorg ervoor dat u alle reinigingsmiddelen grondig wegspoelt met schoon water.