RVS Zanussi FCZ101ETA Combisteamer 10 x 1/1 GN 17.5 kW 90 x 85 x 171 cm 400V Horeca

Beschrijving

RVS Combisteamer Steamer

Zanussi FCZ101ETA

Deze Zanussi FCZ101ETA is een combisteamer in roestvast staal AISI 304 met een naadloze, hygiënische kookruimte en afgeronde hoeken. Het toestel beschikt over een hoogwaardig touchscreen bedieningspaneel dat in 30 talen vertaald is.

De combisteamer heeft een ingebouwd automatisch reinigingssysteem met vier vooraf ingestelde cycli, een 6-punts meervoudige kerntemperatuursensor en een USB-aansluiting. De ruimte aan de achter- en rechterzijde bedraagt 5 cm, aan de linkerzijde 50 cm.

Werken met een combisteamer

Een combisteamer combineert stoom en hete lucht, waardoor u gerechten kunt garen, bakken, stomen of ontdooien met precieze controle over temperatuur en vochtigheid. Dit is met name handig voor het bereiden van gevoelige producten zoals vis, groenten of deegwaren.

Kiezen op capaciteit

De capaciteit van een combisteamer wordt vaak uitgedrukt in het aantal GN-bakken dat erin past. Een grotere capaciteit biedt meer flexibiliteit voor het tegelijkertijd bereiden van verschillende gerechten, maar vereist ook meer ruimte in de keuken.

Onderhoud en waterkwaliteit

Hard water kan kalkaanslag veroorzaken, wat de prestaties kan beïnvloeden.

Specificaties:

• Merk: Zanussi
• Model: FCZ101ETA
• Aansluiting: 400V
• Inhoud: 10 x 1/1 GN
• Materiaal: RVS
• Vermogen: 17.5 kW
• Voedingsspanning: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
• Wateraansluiting CW: 3/4″
• Totale hardheid: 5-50 ppm
• Druk: 1-2,5 bar
• Afvoer D: 1″1/4
• Maat koud/warmwaterleiding: 3/4″
• Max. belasting: 50 kg
• Materiaal: Roestvast staal AISI 304
• GN-maat: 1/1

Afmetingen:

• Afmetingen (BxDxH): 90 x 85 x 171 cm
• Gewicht: 150 kg

Conditie en garantie:

• Staat: Gebruikt, nagekeken in onze werkplaats
• Garantie: 2 maanden carry-in garantie

Artikelnummer: 16145