RVS Stephan UM 44 Universal Cutter 45 liter 400V 80 x 53 x 108 cm Horeca

Beschrijving

RVS universele cutter

Deze Stephan UM 44 is een universele cutter met een inhoud van 45 liter, uitgevoerd in RVS en aangesloten op 400V met een vermogen van 7.5 kW. De kuip van dit toestel is kantelbaar, wat het legen en reinigen vergemakkelijkt. Het is een gebruikt exemplaar dat in onze werkplaats is nagekeken.

Een universele cutter van dit type wordt gebruikt in slagerijen, traiteurzaken en professionele keukens om ingrediënten te snijden, te mengen en te emulgeren. Zo worden met dit soort machines onder meer gehaktbereidingen, worsten, sauzen, dressings en purees gemaakt, waarbij het mes de ingrediënten fijnmaalt tot een homogeen mengsel.

Toepassing

Een cutter zoals deze wordt vaak ingezet voor het verwerken van grotere hoeveelheden vlees of groenten in één bewerkingsstap. Door de combinatie van snijden en mengen in dezelfde kuip hoeft het product niet apart te worden overgeschept, wat de bereidingstijd beperkt. Dit maakt de machine geschikt voor bedrijven die regelmatig grote charges charcuterie of gehaktbereidingen produceren.

Kantelbare kuip

Dankzij de kantelbare kuip kan het bereide product eenvoudig worden uitgeschept zonder dat het volledig handmatig uit de kom moet worden gehaald. Dit vergemakkelijkt zowel het legen als het reinigen van de kuip na gebruik.

Specificaties:

• Merk: Stephan
• Model: UM 44
• Aansluiting: 400V
• Inhoud: 45 liter
• Materiaal: RVS
• Vermogen: 7.5 kW
• Kuip: Kantelbaar

Afmetingen:

• Afmetingen (BxDxH): 80 x 53 x 108 cm
• Gewicht: 200 kg

Conditie en garantie:

• Staat: Gebruikt, nagekeken in onze werkplaats
• Garantie: 2 maanden carry-in garantie

Artikelnummer: 15817