RVS Irinox HC 51 Blastchiller 5 x 1/1 GN 71 x 70 x 88.5 cm 230V Horeca
1,195.00
Irinox HC 51 blastchiller in RVS voor snelkoelen en invriezen.
Slechts 1 resterend op voorraad
Beschrijving
RVS blastchiller
De Irinox HC 51 is een snelkoeler en shock freezer voor het koelen en invriezen van voedsel. Het toestel is voorzien van een elektronische HC-controller voor het instellen van cycli en kerntemperatuursondes.
Deze unit kan warme producten snel afkoelen naar +3°C en ultrasnel invriezen naar -18°C of lager, om structuur, smaak en voedingsstoffen te behouden.
Snelkoelen en invriezen
Een blastchiller koelt warme gerechten in korte tijd af naar een veilige temperatuur, waardoor bacteriën geen kans krijgen. Ultrasnel invriezen zorgt ervoor dat de celstructuur van voedsel intact blijft, wat de kwaliteit na ontdooien verbetert.
Temperatuurbereik
Dit type toestel werkt doorgaans in een breed temperatuurbereik, van diepvriestemperaturen tot ver boven kamertemperatuur. Hierdoor is het geschikt voor zowel het koelen als het invriezen van diverse producten.
Bediening en instellingen
Moderne blastchillers beschikken vaak over geavanceerde bedieningssystemen, zoals programmeerbare cycli en kerntemperatuurmeting. Dit maakt het mogelijk om precieze processen in te stellen voor verschillende soorten voedsel.
Specificaties:
- Merk: Irinox
- Model: HC 51
- Geschikt voor 5 x 1/1 gastronorm / GN
- Aansluiting: 230V
- Materiaal: RVS
- Vermogen: 1.3 kW
- Temperatuurbereik: -35°C tot +85°C
- Functies: Snelkoelen en ultrasnel invriezen
Afmetingen:
- Afmetingen (BxDxH): 71 x 70 x 88,5 cm
- Gewicht: 110 kg
Conditie en garantie:
- Staat: Gebruikt, nagekeken in onze werkplaats
- Garantie: 2 maanden carry-in garantie
Artikelnummer: 15971
Extra informatie
| Gewicht | 110 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 70 × 71 × 88.5 cm |
| Aansluiting | 230V |
| Materiaal | RVS |
| Merk | |
| Model | HC 51 |
| Vermogen | 1.3 kW |
| Staat | Gebruikt, nagekeken in onze werkplaats |
