RVS GIGA Bain-marie 1/1 GN 40 x 66 x 31 cm 230V Horeca

Beschrijving

RVS bain-marie

Dit is een bain-marie van GIGA in roestvrijstaal, geschikt voor het au bain-marie verwarmen van gerechten in een 1/1 GN-bak. Het model is voorzien van een aftapkraan voor eenvoudig leeglopen van het water.

De unit werkt op 230V en heeft een vermogen van 1 kW, wat voldoende is voor het handhaven van een constante temperatuur in een professionele omgeving.

Werking

Een bain-marie houdt water op een constante temperatuur, meestal tussen de 60 en 90 graden Celsius. Hierdoor kunnen gerechten zoals sauzen, chocolade of kaas langzaam en gelijkmatig worden verwarmd zonder aan te branden. Het is belangrijk om het waterniveau regelmatig te controleren en bij te vullen om een stabiele temperatuur te behouden.

Toepassing

Bain-maries worden veel gebruikt in keukens om gerechten warm te houden of voorzichtig te verwarmen. Ze zijn onmisbaar voor het serveren van buffetten, waar gerechten gedurende langere tijd op temperatuur moeten blijven. Ook in de bereiding van delicate producten zoals custards of gesmolten chocolade is een bain-marie onontbeerlijk.

Onderhoud

Na gebruik dient de bain-marie te worden schoongemaakt om kalkaanslag en restanten te verwijderen. Gebruik hiervoor een zachte doek en een mild reinigingsmiddel. De aftapkraan, indien aanwezig, moet regelmatig worden gecontroleerd op lekkages en vrij worden gehouden van vuil.

Specificaties:

• Merk: GIGA
• Aansluiting: 230V
• Inhoud: 1/1 GN
• Materiaal: RVS
• Vermogen: 1 kW
• Uitgerust met: aftapkraan

Afmetingen:

• Afmetingen (BxDxH): 40 x 66 x 31 cm
• Gewicht: 20 kg

Conditie en garantie:

• Staat: Gebruikt, nagekeken in onze werkplaats
• Garantie: 2 maanden carry-in garantie

Artikelnummer: 15945