HCB RVS Sous-Vide sous vide koker Max. 25 ltr 230V Horeca

Beschrijving

Nieuw

RVS Sous-vide Waterbad

Merk: HCB

Professioneel geïsoleerd sous-videwaterbad voor het nauwkeurig garen van vacuümverpakte producten. De ingebouwde circulatiepomp zorgt voor een gelijkmatige watertemperatuur, waardoor vlees, vis, gevogelte en groenten gecontroleerd kunnen worden bereid.

Sous-vide koken

Bij sous-vide koken wordt het product vacuüm verpakt en gedurende langere tijd op een nauwkeurig ingestelde temperatuur gegaard. Hierdoor blijven smaak, kleur, structuur en voedingsstoffen optimaal behouden. Vlees, vis en gevogelte blijven mals en sappig, terwijl groenten hun natuurlijke smaak en kleur behouden.

Werking

Verpak het product vacuüm, eventueel met kruiden of marinade, en plaats de verpakking in het waterbad. Stel vervolgens de gewenste temperatuur en bereidingstijd in. De circulatiepomp houdt het water continu in beweging en zorgt voor een gelijkmatige temperatuur in het gehele waterbad.

Specificaties

• Uitgevoerd in roestvrij staal
• Geïsoleerde kuip
• Inhoud: maximaal 25 liter
• Geschikt voor een waterinhoud van 11 tot 25 liter
• Temperatuurbereik: +45°C tot +95°C
• Instelbare tijd en temperatuur
• Voorzien van circulatiepomp
• Voorzien van aftapkraan
• Inclusief scheidingsrek
• Universeel insteekframe
• Vermogen: 1.200 watt
• Aansluiting: 230 V
• Afmetingen ( NZize DxH): 35 x 59 x 28 cm

Conditie en garantie

• Staat: Nieuw, in de verpakking
• Garantie: 12 maanden carry-in garantie

Artikelnummer: 8045