RVS Rational SCC 201 Combisteamer 20 x 1/1 GN 400V Horeca
6,750.00
Slechts 1 resterend op voorraad
Beschrijving
RVS Rational Combisteamer Steamer Combi Oven
Merk: Rational
Model: SCC 201
Compleet met 1 inrijkarr
Het SelfCookingCenter heeft 20 niveau’s, gastronorm 1/1 breed. Hierdoor kunt u op 20 niveau’s tegelijk grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren of pocheren. Wanneer uw producten dit toestaan zelfs op verschillende niveau’s verschillende producten.
De combinatie van hitte en stoom in één enkel apparaat biedt u nieuwe mogelijkheden voor de professionele bereiding van gerechten. De gerechten worden, mede door de vele sensoren waarmee het SelfCookingCenter is uitgerust, zeer zorgvuldig bereid. Daardoor zijn ze aanzienlijk gezonder en voedzamer. Het nieuwe SelfCookingCenter neemt 95% van alle gebruikelijke kooktoepassingen van u over.
Kookprocessen:
• Koken, stomen, stoven, pocheren
• Fornuis functies: bakken, grillen, braden
• Oven functies: bakken, afbakken
• Frituren zonder olie
• Rijzen (in een vochtig klimaat)
• Finishing
• Sous vide bereidingen
Modus combi steamer met de 3 bedrijfsfuncties:
• Stoom 30°C -130°C
• Hete lucht 30°C-300°C
• Combinatie van stoom en hete lucht 30°C-300°C
Specificaties:
• Afmetingen: 88 x 79.5 x 184 cm (BxDxH)
• Vermogen: 37 kW
• Aansluiting: 400V
• Materiaal: RVS
• Inhoud: 20 x 1/1 GN – Gastronorm
Conditie en garantie:
• Staat: Gebruikt. Nagekeken en getest in eigen werkplaats.
• Garantie: 2 maanden carry-in garantie.
Art. nr: 15063
Extra informatie
| Gewicht | 250 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 88 × 79.5 × 184 cm |
| Aansluiting | 400V |
| Inhoud | 20 x 1/1 GN – Gastronorm |
| Materiaal | RVS |
| Merk | |
| Model | SCC 201 |
| Vermogen | 37 kW |
