RVS Rational MSCC 201 Combisteamer 40 x 1/1 GN 400V Horeca
6,750.00
Slechts 1 resterend op voorraad
Beschrijving
RVS Rational Combisteamer Steamer Combi Oven
Merk: Rational
Model: MSCC 201
Compleet met 2 inrijkarren
Het SelfCookingCenter heeft 20 niveau’s, gastronorm 2/1 breed. Hierdoor kunt u op 40 niveau’s tegelijk grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren of pocheren. Wanneer uw producten dit toestaan zelfs op verschillende niveau’s verschillende producten.
De combinatie van hitte en stoom in één enkel apparaat biedt u nieuwe mogelijkheden voor de professionele bereiding van gerechten. De gerechten worden, mede door de vele sensoren waarmee het SelfCookingCenter is uitgerust, zeer zorgvuldig bereid. Daardoor zijn ze aanzienlijk gezonder en voedzamer. Het nieuwe SelfCookingCenter neemt 95% van alle gebruikelijke kooktoepassingen van u over.
Kookprocessen:
• Koken, stomen, stoven, pocheren
• Fornuis functies: bakken, grillen, braden
• Oven functies: bakken, afbakken
• Frituren zonder olie
• Rijzen (in een vochtig klimaat)
• Finishing
• Sous vide bereidingen
Modus combi steamer met de 3 bedrijfsfuncties:
• Stoom 30°C -130°C
• Hete lucht 30°C-300°C
• Combinatie van stoom en hete lucht 30°C-300°C
Specificaties:
• Afmetingen: 88 x 79 x 179.5 cm (BxDxH)
• Vermogen: 37 kW
• Aansluiting: 400V
• Materiaal: RVS
• Inhoud: 40 x 1/1 GN – Gastronorm
Conditie en garantie:
• Staat: Gebruikt. Nagekeken en getest in eigen werkplaats.
• Garantie: 2 maanden carry-in garantie.
Art. nr: 13994
Extra informatie
| Gewicht | 250 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 88 × 79 × 179.5 cm |
| Aansluiting | 400V |
| Inhoud | 40 x 1/1 GN – Gastronorm |
| Materiaal | RVS |
| Merk | |
| Model | MSCC 201 |
| Vermogen | 37 kW |
