HCB RVS Vacuum tumbler vleesmenger vleesmixer tumbler marinator 60 liter 230V Horeca

Beschrijving

Nieuw

RVS Vacuum Tumbler / Vleesmenger / Vleesmixer / Marinator – 60 liter

Merk: HCB

De HCB vacuümtumbler is ontworpen voor het zorgvuldig mengen, masseren en marineren van vlees onder vacuüm. Door het vacuümproces wordt de waterbinding met het vleeseiwit aanzienlijk verbeterd, wat leidt tot minder gewichtsverlies, een malsere structuur en een optimale smaakontwikkeling. Vleesverfijning par excellence.

Dankzij het zacht roterende vacuümproces worden afvoerverliezen gecompenseerd en dringen kruiden en marinades diep door tot in de vleeskern. Dit resulteert in een gelijkmatige smaakverdeling en verbeterd kleurbehoud van het vlees.

De tumbler is volledig instelbaar en eenvoudig in gebruik, ideaal voor slagerijen, vleesverwerkers en professionele keukens.

Belangrijkste voordelen

• Mengen, masseren, ventileren en marineren onder vacuüm

• Verhoogt waterbinding en vermindert gewichtsverlies

• Zorgt voor extra mals vlees en beter kleurbehoud

• Diepe opname van kruiden en marinades

• Robuuste RVS constructie voor intensief professioneel gebruik

Productkenmerken

• Eenvoudige en robuuste RVS afwerking

• Staand model met tafelstandaard

• Digitaal display met instelbare vacuümtijd en mengtijd

• 3 selecteerbare rotatie-intervallen

• Volledig kantelbare trommel voor eenvoudig legen

• Snel en gemakkelijk te reinigen

Technische specificaties

• Aansluiting: 230 V / 50 Hz

• Vermogen: 330 Watt

• Totaal volume: ca. 60 liter

• Maximale vleescapaciteit: ca. 55 kg

• Afmetingen (B x D x H): ca. 880 × 485 × 950 mm

• Lengte stroomkabel: ca. 1.500 mm

• Netto gewicht: ca. 36,6 kg

Conditie en garantie

• Staat: Nieuw, in de verpakking

• Garantie: 12 maanden carry-in garantie

Art. nr. 6099