RVS Zernike Flashgrill Bakplaat Glad 2 zones 80 cm 400V Horeca

Beschrijving

RVS Bakplaat

Merk: Zernike Flashgrill
Type: GE8090L2C

Beschrijving:

• professionele grillplaten ontworpen voor de warmtebehandeling van vlees, vis, groenten, fruit, etc.
• gepatenteerd indirect verwarmingssysteem, waarbij de elementen zijn ondergedompeld in een afgesloten kamer gevuld met diathermische vloeistof, zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over het gehele oppervlak van de plaat
• door een zachte warmtebehandeling op een lagere temperatuur (210–240°C) kunt u gezondere en smakelijkere gerechten bereiden
• het apparaat is geheel gemaakt van roestvrij staal
• aanraakscherm aangepast aan de behoeften van elke gebruiker
• het digitale display geeft de werkelijke temperatuur van de verwarmingsplaat weer
• lager energieverbruik vergeleken met traditionele grillplaten
• geen risico op verbranding of uitdroging van voedsel
• het behoud van natuurlijke smaken en het verminderen van het verlies van nutritionele eigenschappen van bereide gerechten
• verminderde warmteafgifte in de keuken en thermische straling
• eenvoudig schoon te houden dankzij de eenvoudige constructie
• lage emissie van kookrook die ontstaat tijdens de verwerking
• geen uitstoot van giftige stoffen en verontreinigende stoffen
• een innovatief verwarmingssysteem waarmee u de temperatuur nauwkeurig kunt instellen
• geen temperatuurschommelingen, zelfs niet bij het bereiden van diepvriesproducten
• mogelijkheid tot warmtebehandeling van diepvriesproducten zonder risico op kwaliteits- en sappigheidsverlies
• mogelijkheid om voedsel direct op de verwarmingsplaat te snijden
• verwijderbare lekbak
• elegante uitstraling
• gebruiksgemak zorgt voor sneller en efficiënter werken in de keuken
• de mogelijkheid om de verwarmingsplaat te wassen, zelfs als deze nog heet is, versnelt het werk aanzienlijk

Technische parameters:

• afmetingen: 800x890x900 mm
• vermogen [kW]: 7,2
• voeding [V]: 400
• gewicht [kg]: 113
• type bord: glad

Waarom kiezen voor de Zernike grillplaat?

• mogelijkheid om het werkblad op elk moment tijdens de warmtebehandeling te wassen, zonder de temperatuur op het oppervlak te veranderen
• gelijkmatige en stabiele temperatuur over het gehele kookoppervlak dankzij het gepatenteerde indirecte verwarmingssysteem
• door het gebruik van lagere temperaturen wordt de thermische straling en rookontwikkeling aanzienlijk verminderd
• vorm zonder lasnaden en lasverbindingen die moeilijk schoon te maken zijn.
• het werkt op lagere temperaturen dan welke andere grill- of frituurtechnologie dan ook, dus het raakt niet beschadigd zoals andere apparaten
• groter – vergeleken met de lekbakjes die bij traditionele grills worden geleverd. Draai de bak eenvoudig omhoog om hem te verwijderen, waardoor hij gemakkelijker te legen is

Art. nr. 2896