• Showroom van ruim 2500 m²!
  • Jaar garantie op artikelen nieuw in de doos en 2 maanden op de rest van het assortiment
  • Wij hebben de koffie altijd voor u klaar staan

Ijsblokjesmachines horeca

Gebruik van de ijsblokjesmachine

Belangrijk is dat er rekening gehouden wordt met de koeltechniek van de machine. Er zijn twee verschillende technieken, namelijk luchtgekoeld en watergekoeld. Luchtgekoelde ijsblokjesmachines hebben als voordeel dat er geen extra kosten voor water gemaakt worden. De lucht toevoer- en afvoeropeningen moeten vrije ruimte hebben zodat de luchtstroom vrij naar binnen en buiten kan. De ideale vrije ruimte is 15 cm 

Voldoende capaciteit voor jouw bedrijf

Elk bedrijf gebruikt verschillende hoeveelheden ijsblokjes en schaafijs. Om je wat te helpen bij het maken van een keuze die het beste past bij de capaciteit die je nodig hebt, vind je hieronder een makkelijk overzicht van de capaciteit die het beste bij je past.

Toepassing 50 personen 100 personen 250 personen 500 personen 1000 personen
Restaurant 40 kg 80 kg 200 kg 400 kg 800 kg
Bar 80 kg 160 kg 400 kg 800 kg 1600 kg
Water (glas) 10 kg 20 kg 50 kg 100 kg 200 kg
Hotel 25 kg 54 kg 136 kg 272 kg 544 kg
Cafetaria 25 kg 54 kg 136 kg 272 kg 544 kg


Het is bij het verbruik per dag van ijs ook belangrijk om rekening te houden met de grootte van de opslagbunker. De ijsklontjesmaker blijft produceren tot de opslagbak vol zit. Het is dus van belang dat je een capaciteit kiest die aansluit bij je verbruik zodat de opslagbak niet onnodig vol blijft zitten. Dit is namelijk een broedplaats voor bacteriën en schimmels.

De ijsklontjes maker onderhouden

Onderhoud is bij elk apparaat van belang, maar bij een ijsblokjesmachine is het erg belangrijk om hier goed op te letten. Zolang de machine goed onderhouden wordt zoals door de fabrikant aangegeven, blijft de machine optimaal werken. Allereerst is het reinigen van de machine hetgeen wat zorgt voor een hygiënisch proces van ijsblokjes maken en voorkomt dat interne componenten zoals de sensoren in de machine blokkeren. Goede ventilatie zorgt ervoor dat de machine goed kan koelen en zal direct effect hebben op de productie als er niet voldoende ruimte rondom de machine zit. 

De watertemperatuur is ook erg belangrijk, als de watertemperatuur van het drinkwater die aangesloten zit op de machine te hoog is, moet de machine harder werken en zal het langer duren om ijs te produceren. Kwaliteit van het water kan invloed hebben op de waterstroom in de machine, hard water kan ervoor zorgen dat er veel kalk in de machine achterblijft en zo voor een verminderde stroming kan zorgen. Een waterfilter of waterontharder kan hier al een groot verschil maken.