RVS Unox BakerTop Bake-Off Oven Combi-steamer Steamer 60 x 40 cm 400V Horeca

Beschrijving

RVS Bake-Off Oven Combi-steamer Steamer Combisteamer

Merk: Unox
Type: BakerTop XEBC-04EU-EPR

Deze Unox oven met mindmaps technologie is het ideale apparaat voor de moderne bakkerij of in een keuken waar veel gebakken wordt.

De oven is voorzien van een verfijnd stoomsysteem en moderne ventilatoren die tijdens het koken van richting kunnen veranderen. Daarnaast zorgen diverse programma’s voor een exacte instelling van de snelheid van de warme lucht, het afvoeren van vochtige lucht en het instellen van de luchtvochtigheid. De parameters worden goed gecontroleerd door de oven door middel van nauwkeurige metingen. Via het bedieningspaneel zijn de instellingen eenvoudig en handig in te stellen en te volgen.

Naast alle technische apparatuur is deze oven ook voorzien van een automatisch reinigingsprogramma. Dit programma zorgt voor een reiniging van het interieur en de ventilatoren. Dit bespaart onderhoudskosten en zorgt voor een hygiënische start met de voorbereidingen.

Capaciteit: 4 x 60 x 40 cm
Automatisch reinigingssysteem:Ja
Afstand tussen roosters: 80 mm
Frequentie:50/60 Hz
Spanning / Wattage: 400 Volt / 10,6 kW
Afmetingen: 860 x 810 x 1415 mm
Gewicht: 85 kg
Materiaal: Roestvrij staal
Voorzien van: Digitaal bedieningspaneel
Vochtinjectie
Kerntemperatuursensor
Mise En Place-programma
Meertijdprogramma

Art. nr. 6132