• Showroom van ruim 2500 m²!
  • Op al onze apparatuur geven wij 2 maanden carry-in garantie!
  • Wij hebben de koffie altijd voor u klaarstaan

Braadsledes

Ontdek de veelzijdigheid van horeca braadsledes, onmisbare componenten voor professionele keukens in de horeca. In ons assortiment vind je een diversiteit aan braadsledes, variërend in grootte, vorm en materiaal, zorgvuldig geselecteerd om aan de hoogste normen van functionaliteit en prestaties te voldoen. Of je nu op zoek bent naar een robuuste gietijzeren braadslede voor het bereiden van groot vlees, of een meer compacte variant voor het roosteren van groenten, bij Horecacentrum Brabant vind je de perfecte braadslede die past bij jouw culinaire behoeften en keukenomgeving.

Toont alle 3 resultaten

Professionele braadsledes voor de horeca

Verken onze selectie van professionele braadsledes, die voldoen aan de behoeften van drukke horecakeukens. Met een assortiment dat varieert van kleinere modellen voor compacte ruimtes tot grotere capaciteiten voor grootschalige bereidingen, vind je bij Horecacentrum Brabant de perfecte braadslede voor elke keukenomgeving.

De voordelen van een horeca braadslede

Ervaar de veelzijdigheid en efficiëntie die een horeca braadslede met zich meebrengt voor jouw keukenactiviteiten. Deze robuuste en duurzame apparaten zijn niet alleen ontworpen om een gelijkmatige warmteverdeling te bieden, maar ook om ervoor te zorgen dat je voedsel gelijkmatig wordt bereid, waardoor het zijn sappigheid behoudt en vol van smaak blijft. Of je nu bezig bent met het braden van sappige stukken vlees, het bereiden van smaakvolle gevogelte, het grillen van visfilets of het roosteren van een assortiment aan knapperige groenten, een horeca braadslede voegt een onmiskenbare veelzijdigheid toe aan je culinaire repertoire. Deze handige apparaten vereenvoudigen niet alleen je kookproces, maar verbeteren ook de algehele kwaliteit van je gerechten, waardoor ze een onmisbare aanwinst zijn voor elke professionele keuken.

Tips voor het gebruik van een horeca braadslede

Verbeter je kookvaardigheden en maximaliseer het potentieel van je braadslede met onze uitgebreide praktische tips en richtlijnen:

  • Nauwkeurige temperatuurregeling: Experimenteer met verschillende temperaturen om de optimale instelling voor verschillende gerechten te vinden. Begin altijd met een gematigde temperatuur en pas deze indien nodig aan tijdens het koken om te voorkomen dat voedsel aanbrandt of uitdroogt.
  • Voorkom aanbranden: Gebruik een geschikte baktemperatuur en bedek je braadslede indien nodig met aluminiumfolie om te voorkomen dat de bovenkant van het voedsel te snel bruin wordt. Als je merkt dat bepaalde delen van het voedsel te snel bruin worden, verlaag dan de temperatuur en draai het voedsel indien mogelijk om.
  • Gelijkmatige garing: Verdeel voedsel gelijkmatig over de braadslede om te voorkomen dat sommige delen overgaar worden terwijl andere nog niet gaar zijn. Als je grote stukken vlees of groenten kookt, snijd ze dan indien nodig in gelijke stukken voor een gelijkmatige garing.

Door deze tips te volgen, kun je de prestaties van je braadslede optimaliseren en de kwaliteit van je gerechten verbeteren.

Nieuwe of tweedehands horeca braadslede kopen

Bij Horecacentrum Brabant bieden we zowel nieuwe als tweedehands braadsledes aan, zodat je de perfecte optie kunt vinden die past bij je budget en behoeften. Met ons assortiment van hoogwaardige braadsledes ben je verzekerd van betrouwbare prestaties, ongeacht of je kiest voor een gloednieuw of een eerder gebruikte braadslede. Wil je onze producten graag in het echt zien? Breng dan eens een bezoekje aan onze showroom in Leende, Noord-Brabant.

Braadslede horeca schoonmaken

Zorg ervoor dat je horeca braadslede altijd in optimale staat verkeert door deze regelmatig schoon te maken en te onderhouden. Volg deze tips en richtlijnen om je braadslede schoon en hygiënisch te houden, klaar voor elk kookavontuur:

  • Direct na gebruik: Laat de braadslede na gebruik niet onnodig lang staan voordat je begint met schoonmaken. Hierdoor kunnen voedselresten aan de oppervlakte vastkoeken, wat het schoonmaken bemoeilijkt. Laat de braadslede eerst afkoelen voordat je begint met reinigen.
  • Weken en reinigen: Week de braadslede indien nodig in warm water met afwasmiddel om aangekoekte resten los te weken. Gebruik vervolgens een zachte spons of borstel om de binnenkant van de braadslede voorzichtig schoon te maken. Vermijd het gebruik van schurende reinigingsmiddelen, omdat deze krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken.
  • Grondig spoelen: Spoel de braadslede grondig af met warm water om alle zeepresten en voedseldeeltjes te verwijderen. Controleer zorgvuldig of alle vuil en zeep zijn verwijderd, vooral in de hoeken en randen van de braadslede.
  • Afdrogen en opbergen: Droog de braadslede grondig af met een schone doek of keukenpapier om roestvorming te voorkomen. Zorg ervoor dat de braadslede volledig droog is voordat je deze opbergt om schimmel- of bacteriegroei te voorkomen.
  • Buitenkant onderhouden: Veeg de buitenkant van de braadslede regelmatig af met een vochtige doek om vuil en vlekken te verwijderen. Gebruik indien nodig een mild reinigingsmiddel om hardnekkige vlekken te verwijderen, maar vermijd agressieve chemicaliën die het oppervlak kunnen beschadigen.